ID: 14

БЕЛЫЙ ГРИБ СЕТЧАТЫЙ

7
Боровик сетчатый в лесу
Боровик сетчатый или Белый гриб сетчатый (лат. Boletus reticulatus) - гриб рода Боровик (Boletus) семейства болетовых (Boletaceae). Иногда считается разновидностью белого гриба. Гриб съедобен, употребляется и ценится так же, как белый гриб.
Шляпка вначале полушаровидная, позже сильно выпуклая, диаметром 6-30 см. Кожица светло-коричневая, матовая, бархатистая, сухая, с возрастом может покрываться сетью трещин.
Мякоть плотная и мясистая, белая, не изменяется на срезе, под трубочками может приобретать желтоватый оттенок. Имеет грибной запах и сладковатый или ореховый вкус.
Ножка толстая, мясистая, в верхней части более узкая, коричневатого или буроватого цвета, покрыта крупным сетчатым рисунком из более светлых прожилок.
Трубчатый слой свободный или приросший с выемкой, толщиной 1-3,5 см, вначале белый, затем трубочки становятся зеленовато-жёлтыми, у старых грибов до оливково-коричневых. Поры мелкие, округлые.
Споровый порошок оливково-коричневый, споры 15×5 мкм, веретеновидные.
 
Изменчивость
Цвет шляпки бывает от яркого светло-коричневого с оранжевым оттенком до светло-бурого или охристо-серого, у старых грибов кожица часто покрывается глубокими трещинами. Сетка на ножке от белого до буроватого цвета.
 
Экология и распространение
Образует микоризу преимущественно с деревьями семейства буковых (бук, дуб, каштан), также с грабом. Предпочитает светлые лиственные леса, опушки, растёт на суховатых щелочных почвах. Часто встречается вместе с дубовиком зернистоногим (Boletus erythropus). Боровик сетчатый редко повреждается насекомыми.
Распространён в умеренном климате Евразии, встречается относительно редко. Известен в Европе, Северной Африке, Северной Америке. В бывшем СССР известен в Крыму (окрестности Симферополя), в Краснодарском крае, в Закавказье.
Сезон: конец мая - осень, считается самым ранним из всех болетовых грибов.
 
Боровик сетчатый в листьях
Боровик сетчатый в листьях

Сходные виды
Съедобные:
Белый гриб (Boletus edulis) имеет более тёмную шляпку и менее выраженную сеточку на ножке.
Несъедобные:
Жёлчный гриб (Tylopilus felleus) можно спутать с молодыми экземплярами боровика, не имеющими трещин на кожице. Отличается розовеющими с возрастом трубочками и тёмной сеточкой на ножке.
 
Научные синонимы:
Boletus edulis f. reticulatus (Schaeff.) Vassilkov, 1966
Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konrad & Maubl., 1926
Boletus aestivalis
 
Русские синонимы:
Белый гриб сетчатый