ГРУЗДЬ ЗОЛОТИСТО-ЖЕЛТЫЙ

Груздь золотисто-жёлтый (лат. Lactarius chrysorrheus) - гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства сыроежковых (лат. Russulaceae).
Шляпка диаметром 4-8 см, плотномясистая, выпукло-, плоско- или вогнутораспростертая, вначале с опущенным, потом с плоским краем, липкая, голая, охряно-красновато-оранжеватая, охряная, оранжево-рыжая, красновато-желтоватая, с более темными концентрическими полосами.
Пластинки частые, узкие, кремовые, со временем приобретают цвет шляпки.
Ножка 3-7X0,7-2 см, обычно цилиндрическая, беловатая, со временем в нижней части цвета шляпки, голая, у основания волосистая, со временем полая.
Мякоть белая, в нижней части ножки рыжеватая, на воздухе желтеет, острая на вкус.
Млечный сок белый, жгуче-едкий, на воздухе становится серно-желтым.
Споры 7-8,5Х 6-6,5 мкм, в массе светло-охряные.
Растет в дубовых или смешанных с дубом лесах.
Плодовые тела образует в июле - ноябре.
Условно съедобный гриб, пригоден для засолки.
 
Груздь золотисто-желтый в лесу

Изменчивость
Цвет шляпки варьирует от жёлто-охристого или бледно-лососёвого до оранжево-розового, рыжего. Ножка сначала сплошная, потом полая, беловатого цвета, который с течением времени приобретает розовато-оранжевый оттенок. Пластинки с возрастом приобретают красновато-оранжевый оттенок.
 

Сходные виды
Млечник дубовый (Lactarius quietus) - условно-съедобный, млечный сок не обильный, на воздухе остаётся белым.
Иногда гриб путают с рыжиком настоящим (лат. Lactarius deliciosus) и близкими съедобными видами, у которых млечный сок ярко-оранжевый и меняет цвет до зелёного или коричневого.
 

Синонимы
Латинские синонимы
Galorrheus chrysorrheus (Fr.) P. Kumm. 1871
Lactarius theiogalus var. chrysorrheus (Fr.) Quél. 1886
Lactifluus chrysorrheus (Fr.) Kuntze 1891
Русские синонимы
Млечник золотистый
Груздь золотисто-млечный
 
Пищевые качества
Несъедобен.
 
Экология и распространение
Образует микоризу с лиственными деревьями, преимущественно с дубом, буком и каштаном. Встречается достаточно часто, обычно растёт одиночно или маленькими группами в лиственных лесах.
Сезон: начало лета - осень.