КАНАВАЛИЯ МЕЧЕВИДНАЯ

Канавалия мечевидная (лат. Canavalia ensiformis) - растение семейства Бобовые,вид рода Канавалия, происходящее из Центральной Америки.

Двулетнее, низкорослое, обычно слегка вьющееся травянистые растение, 0,6-2 м высотой.
Листья сложные парноперистые.
Листочки яйцевидно-продолговатые, до 10-12 см длиной.
Цветки крупные, 2-2,5 см длиной, собраны в крупные кисти до 30-35 см длиной.
Плод - стручок.
 
Химический состав
Семена растения содержат фермент уреазу. Его там в 15 раз больше, чем в семенах сои. Кроме того в них в свободном виде содержится природная аминокислота канаванин, которая рассматривается, как аналог аргинина.
 
Использование
Канаванин обладет антибиотическими свойствами. Он спосбен подавлять рост бактерий и грибов. Трава канавалии мечевидной используется в качестве сидерата, то есть для обогащения почвы азотом.
 
Семена канавалии мечевидной