ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ

Типичные желудочно-кишечные симптомы могут вызывать многие грибы, которые обычно считаются слабоядовитыми, а так же условно-съедобные при их неправильной кулинарной обработке.
Такое отравление может возникнуть и при употреблении старых, перезрелых грибов, или долго хранившихся в ненадлежащих условиях.
Симптомы проявляются через несколько часов в виде болей в животе, рвоты, диареи и жара, в тяжёлых случаях сопровождаются судорогами и потерей сознания.
Обычно отравление проходит через несколько дней, но может спровоцировать серьёзные осложнения, особенно у детей и пожилых людей.
Наиболее известные ядовитые грибы кишечного действия:
Сатанинский гриб.
Рядовка тигровая.
Розовопластинник гигантский, или энтолома оловянная и другие виды розовопластинников.
 
Условно-съедобные грибы:
Дубовик крапчатый.
Дубовик оливково-бурый.
Многие виды рода млечник.
Некоторые сыроежки.