КНИКУС

Кникус (лат. Cnicus) - монотипный род травянистых растений семейства Астровые, единственный представитель - вид Кникус благословенный.
Встречается в Средиземноморье, Средней Азии и Передней Азии, на Кавказе, а также как заносное растение в Южной Африке, Южной и Северной Америке.
Другие названия - Волчец кудрявый, Кардобенедикт.
 
 
Биологическое описание
Однолетнее травянистое растение высотой 20-70 см со стержневым корнем.
Стебель прямой, кверху разветвлённый, паутинисто-войлочный, мягкий, сочный.
Прикорневые листья перистонадрезанные, колючезубчатые, сужены к основанию в крылатый черешок, собраны в розетку длиной около 20 см; стеблевые - очерёдные, постепенно уменьшающиеся, сидячие, менее рассечённые; верхушечные сближены под соцветием, паутинистые.
Цветки трубчатые, мелкие, собраны в одиночные корзинки на концах стебля и его ответвлений. Цветочные корзинки широкояйцевидные, до 2 см в диаметре, с черепитчатой обёрткой. Наружные листочки обёртки яйцевидные, продолженные в колючку, внутренние - продолговато-яйцевидные, кожистые, прижатые, оканчивающиеся перистой колючкой.
Венчики желтоватые, у наружных бесплодных цветков трёхлопастные, у внутренних обоеполых - пятилопастные, с узкими лопастями.
Тычинок пять, с пушистыми при основании нитями и стреловидными, сросшимися в трубочку пыльниками. Пестик с нижней завязью, нитевидным столбиком и двумя коротковолосистыми рыльцами.
Плод - ребристая жёлто-коричневая семянка длиной 8-10 мм, окаймлённая несущим хохолком, зубчатым ободком. Хохолок двухрядный, состоит из 10 длинных (наружных) и 10 коротких (внутренних) щетинок.
Цветёт в июне - августе. Плоды созревают в августе - сентябре.
 
Кникус благословенный. Ботаническая иллюстрация из книги Koehler’s Medicinal-Plants, 1887

Распространение и экология
Первоначальный ареал произрастания - Южная Европа, область Закавказья, Сирии, Ирана до Афганистана.
Заносные и одичавшие экземпляры встречаются в Средней и Восточной Европе (довольно массово или отдельными экземплярами растёт на солнечных каменистых склонах, по пустошам и вдоль дорог), ряде районов России, в Южной Африке, южных штатах США, в Чили, Аргентине и Уругвае.
Растёт на сухих склонах, пустырях, у жилья, дорог и в посевах. Иногда в агроценозах.
 
Растительное сырьё
В целях получения сырья в настоящее время растение в большинстве случаев культивируют.
 
Химический состав
Запах отсутствует, вкус горький.
Трава содержит горечи - кницин, салонитенолид, а также лигнины, дубильные вещества, флавоны, смолы, эфирного масла и слизи.
 
Фармакологические свойства
Стимулирует секрецию желудочного сока и обладает лёгким жёлчегонным действием. При использовании в малых дозах устраняет расстройства пищеварительного тракта.
 
Сбор сырья
С лекарственной целью собирают верхушки побегов - траву (Herba cardui benedicti) незадолго до полного распускания цветочных корзинок растения. Сырьё сушат в тени, при сушке в сушилках температура не должна превышать 45 °С.
 
Применение
В качестве пряности употребляют высушенные верхушки растений, состоящие из цветочных корзинок и верхних листьев. Их также используют в пищевой (для ароматизации напитков), парфюмерной, химико-фармацевтической промышленности.
 
Применение в медицине
Кникус аптечный использовался в традиционной медицине ещё в начале шестнадцатого столетия как очиститель крови, холеретик (стимулятор потока жёлчи), препарат для улучшения пищеварения, потогонное, мочегонное, отхаркивающее и жаропонижающее средства, как средство, улучшающее память, стимулятор менструального цикла и слюнотечения.
Кникус аптечный использовался от оспы, малярии, лихорадки, анорексии (отсутствие аппетита), несварения, запора и вздутия. Позже это средство применялось при расстройстве желудка, изжоги и пониженном аппетите.
 
Применение в народной медицине
В траволечении кникус аптечный используется от рака, инфекций, воспалений, болезни жёлчного пузыря, желтухи, нарушении работы печени, цервикального нарушения роста, сердечных заболеваний, язв кожи, дрожжевых инфекций и диареи.
Кникус успешно применяется в виде экстракта при расстройствах желудка и органов пищеварения. Входит в состав желудочных сборов, настоек и желудочных водок.
В народной медицине это растение применяют также при хронической болезни печени, поносах, катарах дыхательных путей и перемежающейся лихорадке. Входит оно и в противоалкогольную смесь. Применяют его также при ипохондрии.
 
Таксономическое положение
Кникус благословенный входит в монотипный род Кникус семейства Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales).