МЛЕЧНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ

Млечник обыкновенный, гладыш (лат. Lactárius triviális) - вид грибов, включённый в род Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Подобно многим млечникам, считается условно-съедобным грибом.
Шляпка выпуклая, затем вдавленная в центре, порой воронковидная, с волнистым краем, гладкая, голая,слизистая, грязно-серая, серовато-лиловая или грязно-желтая, выцветающая, без концентрических зон, диаметром 5 -15 см.
Мякоть толстая, беловатая, под кожицей лиловато-серая, затем буроватая. Млечный сок обильный, белый, желтеющий на воздухе. Вкус острый.
Пластинки приросшие или слабо низбегающие, частые, беловатые, с возрастом светло-охристые с охристо-оливковыми пятнами. Споры 8-9х7-8 мкм, широко-эллипсоидные, грубо-бородавчатые, желтоватые. Споровый порошок желтоватый.
Ножка высотой 4 - 10 см, толщиной 1 - 3 см, раздутая, полая внутри, слизистая, гладкая, светлая, серовато-желтая.
Используется для засола.
 
Сходные виды
Lactarius hysginus (Fr.) Fr., 1838 - Млечник мясо-красный - отличается тёмно-оранжево-коричневой окраской шляпки, сильным специфическим запахом, а также более выраженными пятнами на ножке.
Lactarius flexuosus (Pers.) Gray, 1821 - Серушка - отличается менее слизистой шляпкой, более редкими пластинками, а также ватным содержимым ножки.
 
Экология
Вид широко распространён в Евразии, встречается часто, большими группами, один из самых обычных видов рода. Произрастает как в хвойных, так и в лиственных лесах. Образует микоризу с сосной, елью, берёзой. Встречается во влажных, преимущественно хвойных лесах, в июле - августе.
 
Синонимы
Agaricus trivialis Fr., 1815basionym
Agaricus utilis Weinm., 1836
Galorrheus trivialis (Fr.) P.Kumm., 1871
Lactarius constans (J.E.Lange ex) Romagn., 1980
Lactarius deflexus Lindblad, 1855
Lactarius utilis (Weinm.) Fr., 1838
Lactarius vietus f. constans J.E.Lange, 1940, nom. nud.
Lactifluus trivialis (Fr.) Kuntze, 1891
Lactifluus utilis (Weinm.) Kuntze, 1891