ПОДБЕРЕЗОВИК ЖЕЛТО-БУРЫЙ

Шляпка выпуклая, подушковидная, сухая, оранжево-желтая, желто-бурая, красновато-бурая с плотной белой мякотью, диаметром 5 -15 см.
Мякоть шляпки на изломе слегка краснеет, затем сереет, а в ножке становится синеватой или зеленоватой.
Трубочки узкие, сероватые даже у молодых грибов.
Споры 13-15х4-5 мкм, гладкие, веретеновидные, буроватые.
Споровый порошок оливково-коричневый.
Ножка толстая, плотно-мясистая, высотой до 13 см, толщиной 1 - 2 см, обычно вверху уже, чем внизу, беловатая с продольными серыми, впоследствии чернеющими чешуйками.
Встречается чаще всего в березняках в июне - сентябре.
Вторым признаком, что перед вами именно подосиновик желто-бурый будет его место «проживания». Гриб растет только в соседстве с березой, и соответственно населяет лиственные леса и опушки, там где она встречается. В молодых березняках его популяция может удивить даже бывалых грибников. Представьте себе покрывало всех оттенков коричневого, оранжевого, желтого цветов. Это действительно впечатляет!
 
Подберезовик желто-бурый в лесу

Кроме «стандартных» расцветок подосиновик желто-бурый может встретить вас в не совсем обычном обличии, иногда он бывает яркого, бурого цвета, с растрескавшейся кожицей шляпки. Неопытные грибники частенько стараются не брать этот гриб, так как внешние признаки, в частности вызывающий цвет шляпки, не совсем подходит под привычное всем описание. В таком случае стоит еще раз обратить внимание на ножку и на цвет среза гриба.
Гриб появляется в середине июня, и перестает расти в начале ноября. Причем закрывает сезон гриб почти сразу, по принципу «вот сегодня их было много, а через пару дней, как будто и не было». Наиболее благоприятное время для сбора этих замечательных грибов - середина сентября.
Несъедобных или ядовитых двойников подосиновик желто-бурый не имеет.
Очень ценный, и желанный в кулинарии гриб, независимо от способа приготовления доставляет массу удовольствия.