ОПЕНОК ЛЕТНИЙ

Опёнок летний (лат. Kuehneromyces mutabilis) - съедобный гриб семейства Строфариевые.
Шляпка: Гигрофанная, при сырой погоде красно-коричневая, рыжевато-коричневая слизистая; при сухой погоде высыхает с середины к краю, так что середина бывает светло-охряная,край коричневатый и от просвечивающихся пластинок полосатый.
Полушаровидная, затем выпуклая, к зрелости совсем плоская, гладкая и голая, в середине с тупым бугорком. Диаметр 30-60 мм.
Пластинки глинисто-желтые, позже ржаво-коричневые, 3-5 мм шириной, частые, к ножке приросшие или слегка нисходящие, у молодых грибов закрыты пленчатым покрывалом.
Ножка: Цилиндрическая, сначала сплошная, потом полая, 60-120 мм высотой и 5-10 мм толщиной, над кольцом коричневато-охряная, голая, под кольцом чешуйчатая, у основания черно-коричневая.
Мякоть: В шляпке тонкая, беловатая, мягкая и водянистая. В ножке бывает твердая и ржаво-бурая. С приятными вкусом и запахом.
Споровый порошок: Ржаво-коричневый.
Споры: 6-7 х 4-4,5 мкм яйцевидные, в верхней части усеченные, гладкие, светло-коричневые.
 
Научные синонимы:
Agaricus mutabilis Schaeff., 1774basionym.
Pholiota mutabilis (Schaeff.) P. Kumm., 1871.
Dryophila mutabilis (Schaeff.) Quél., 1886.
Galerina mutabilis (Schaeff.) P.D. Orton, 1960.
 
Русские синонимы:
Кюнеромицес изменчивый.
Опёнок липовый.
Говору́шка.
 
Опенок летний на поляне

Экология и распространение
Опёнок летний растет густыми колониями на гнилой древесине или на повреждённых живых деревьях. Предпочитает лиственные породы, в горах встречается на елях. Широко распространён в лиственных и смешанных лесах северного умеренного климата, в засушливых районах встречается реже.
Сезон с апреля по ноябрь, в мягком климате может встречаться почти круглый год.
 
Сходные виды
Опёнок летний можно спутать с опасным ядовитым грибом галериной окаймлённой (Galerina marginata). Галерины отличаются несколько меньшими размерами и не чешуйчатой, а волокнистой поверхностью нижней части ножки.
Несъедобные или слабо ядовитые ложные опята рода Гифолома (Hypholoma) не имеют кольца на ножке.
 
Пищевые качества
Съедобный гриб, годится для употребления в свежем виде и для маринования. Во многих странах выращивается в промышленном масштабе.