ПОЛУБЕЛЫЙ ГРИБ

Полубе́лый гриб или желтожебрик (лат. Boletus impolitus) - гриб рода Боровик (Boletus).
Полубелый гриб встречается в широколиственных лесах только в августе. В отличие от белого, который в свежем виде ничем не пахнет, полубелый гриб слегка пахнет карболкой.
Шляпка диаметром 5-15 (до 20) см, выпуклая, затем более плоская.
Кожица не снимается, гладкая или слегка морщинистая, матовая, в сырую погоду слизистая, светло-коричневого или глинистого цвета.
Мякоть плотная, тяжёлая, от белого до светло-жёлтого цвета, возле трубочек и в ножке лимонно-жёлтая. На срезе цвет мякоти не меняется.
Вкус приятный, слегка сладковатый.
Запах мякоти напоминает карболовую кислоту или йодоформ, иногда почти отсутствует.
Ножка снаружи шероховатая, 5-15 см высотой и до 6 см толщиной, внизу утолщённая. Верхня часть соломенного цвета, книзу более тёмная, иногда до красноватой, реже равномерно окрашена. Поверхность шероховатая, внизу ворсистая, без сетчатого рисунка.
Трубчатый слой 1,5-3 см, свободный, желтого цвета, с возрастом становится оливково-жёлтыми, при нажатии цвет не меняется. Поры мелкие, округлые, позже округло-зубчатые.
Споровый порошок оливково-жёлтый, споры 10-14×4-6 мкм, веретеновидные, гладкие.
 
Научные синонимы:
Leccinum impolitum (Fr.) Bertault, 1980
Hemileccinum impolitum (Fr.) Šutara, 2008
Tubiporus impolitus (Fr.) P. Karst., 1882
Xerocomus impolitus (Fr.) Quél., 1888.
 
Русские синонимы:
Борови́к жёлтый (также используется для вида Boletus junquilleus)
Бо́лет полубе́лый
 
Полубелый гриб в траве

Экология и распространение
Встречается во влажных пойменных дубовых, буковых, грабовых лесах, реже в хвойных, под соснами, на влажных глинистых почвах. Произрастает в лесной и лесостепной зонах Европы, теплолюбивый гриб. Распространен в Полесье и Прикарпатье, в России встречается в центральной и южной полосе Европейской части, в Западной Европе редок.
 
Пищевые качества
Прекрасный съедобный гриб, особенно вкусен в маринованном виде. Можно сушить. В некоторых источниках описывается как условно-съедобный из-за специфического запаха карболовой кислоты в сыром виде. После отваривания или сушки неприятный запах исчезает.
 
Сходные виды
Съедобные:
Боровик девичий (Boletus appendiculatus) имеет ножку конической формы, заострённую книзу, шляпка окрашена темнее.
Моховик зелёный (Xerocomus subtomentosus) имеет более тонкую, часто сужающуюся книзу ножку, покрытую тёмно-бурым сетчатым рисунком, а также отличается крупными порами трубчатого слоя зрелых грибов.
 
Несъедобные:
Боровик несъедобный (Boletus calopus) отличается более ярко окрашенной ножкой, растёт на кислых плодородных почвах.
Боровик коренящийся (Boletus radicans) немного светлее, синеет на срезе, имеет горький вкус.