ID: 650
СЕРУШКА
9
Серушка
Серу́шка (лат. Lactarius flexuosus) - гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.
Шляпка ∅ 5-10 см, сначала выпуклая, затем воронковидная с бугорком посередине, с неровными волнистыми загнутыми краями, розовато-серая, фиолетово-серая, коричневато-свинцовая, со слабозаметными концентрическими зонами или без них.
Пластинки приросшие, редкие, часто извилистые, желтоватого цвета.
Споровый порошок желтоватый. Споры 7-8 × 6-7 мкм, почти шаровидные, орнаментированные.
Ножка ∅ 1,5-2,5 см, 5-9 см в высоту, плотная, затем полая, одного цвета со шляпкой или светлее, цилиндрическая, с продольными бороздками на поверхности.
Мякоть белая, плотная, с фруктовым запахом.
Млечный сок обильный, белый, едкий, не изменяет окраски на воздухе.
Гименофор пластинчатый, сначала желтоватый, затем с кремовым оттенком, пластинки редкие, толстые, приросшие к ножке.
Экология и распространение
В берёзовых, осиновых и смешанных лесах - на полянах, опушках, вдоль лесных дорог. Одиночно и группами. Достаточно часто.
Сезон: июль-сентябрь.
Сходные виды
От прочих млечников отличается редкими желтоватыми пластинками и не изменяющим окраски на воздухе млечным соком.
Латинские синонимы
Agaricus lactifluus flexuosus Pers. 1801 basionym
Lactifluus flexuosus (Pers.) Kuntze 1891
Русские синонимы
Дуплянка серая
Груздь серо-лиловатый
Млечник серый
Серянка
Подорешница
Подорожница
Серуха
Пищевые качества
Условно-съедобный гриб, используется солёным после предварительного вымачивания.
Шляпка ∅ 5-10 см, сначала выпуклая, затем воронковидная с бугорком посередине, с неровными волнистыми загнутыми краями, розовато-серая, фиолетово-серая, коричневато-свинцовая, со слабозаметными концентрическими зонами или без них.
Пластинки приросшие, редкие, часто извилистые, желтоватого цвета.
Споровый порошок желтоватый. Споры 7-8 × 6-7 мкм, почти шаровидные, орнаментированные.
Ножка ∅ 1,5-2,5 см, 5-9 см в высоту, плотная, затем полая, одного цвета со шляпкой или светлее, цилиндрическая, с продольными бороздками на поверхности.
Мякоть белая, плотная, с фруктовым запахом.
Млечный сок обильный, белый, едкий, не изменяет окраски на воздухе.
Гименофор пластинчатый, сначала желтоватый, затем с кремовым оттенком, пластинки редкие, толстые, приросшие к ножке.
Экология и распространение
В берёзовых, осиновых и смешанных лесах - на полянах, опушках, вдоль лесных дорог. Одиночно и группами. Достаточно часто.
Сезон: июль-сентябрь.
Сходные виды
От прочих млечников отличается редкими желтоватыми пластинками и не изменяющим окраски на воздухе млечным соком.
Латинские синонимы
Agaricus lactifluus flexuosus Pers. 1801 basionym
Lactifluus flexuosus (Pers.) Kuntze 1891
Русские синонимы
Дуплянка серая
Груздь серо-лиловатый
Млечник серый
Серянка
Подорешница
Подорожница
Серуха
Пищевые качества
Условно-съедобный гриб, используется солёным после предварительного вымачивания.