ШАШЛЫК ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Сушёные белые грибы замочить на ночь. Затем отцедить воду и нарезать крупными ломтиками. Репчатый лук очистить и нарезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками по 3-4 см.
Нанизать шампуры чередуя ломтики грибов, кружочки лука и кусочки сала, сверху посолить, посыпать черным молотым перцем.
Шашлыки уложить в глубокую сковороду, залить водой, в которой отмачивались грибы, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 - 40 минут.
Готовые шашлыки положить на блюдо с дольками свежих помидоров, украсить ломтиками лимона, веточками свежей зелени.
 
Необходимые продукты
грибы белые сушеные - 200 гр.
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок
сало - 100 гр.
лимон - 1 шт.
зелень укропа - 1 пучок
перец, соль - по вкусу