Все статьи – Страница 23

Паутинник браслетчатый, или красный (лат. Cortinarius armillatus) - вид грибов, входящий в род Паутинник (Cortinarius) семейства Паутинниковые (Cortinariaceae). Шляпка выпуклая, затем плоская с широким бугорком, шелковисто-волокнистая,вросшечешуйчатая, кра...

Шляпка полушаровидная, затем выпуклая, волокнистая, гигрофанная диаметром 3 - 7 см. Во влажном состоянии цвет шляпки темный или каштаново-коричневый с белыми волокнами по краю. Мякоть желтоватая, толстая, с пресным вкусом и фруктовым запахом. Пластинки при...

Шляпка выпуклая, затем плоско-распростертая с бугорком, шелковистая, бело-лиловая, сильно выцветающая, сухая, радиально-морщинистая диаметром 3 - 7 см. Пластинки приросшие, вначале бледно-фиолетовые, затем охристые, ржаво-бурые. Споры 8-10х5 мкм, эллипсоид...

Суп со свежими грибами Суп со свежими грибами (уральское блюдо). Свежие грибы (грузди, подгруздок, белянка) вымачивают в проточной воде в течение суток, тщательно чистят, ошпаривают кипятком, режут и закладывают в кастрюлю;добавляют нарезанные картофель и ...

Переработка грибов Успешная заготовка грибов во многом зависит от умения хорошо и быстро их перерабатывать, так как будучи собранными, они не могут лежать продолжительное время. Наиболее распространенными в настоящее время способами переработки грибов явля...

Свежие грибы – продукт скоропортящийся.Если грибы оставить на несколько часов неразобранными, они согреваются, могут размякнуть и прийти в полную непригодность. Особенно это относится к грибам, которые собраны в дождливую погоду. Поэтому их необходимо сраз...

Грибы - большая группа организмов, насчитывающая в общей сложности около 100 тыс. видов, широко распространенных по всему земному шару. При традиционном делении всех живых организмов на две большие группы - животные и растения - грибы рассматривают как оди...

Почти все грибы по химическому составу напоминают смесь овощей и мяса. Поэтому их называют лесным мясом или лесным хлебом. Известно, что в сушеных грибах содержится до тридцати процентов белка(в молодых плодовых телах белков больше, чем в старых). Энергети...

Семейства, роды и виды плесневых грибов Acremonium Aspergillus Dematiaceae Fusarium Moniliaceae Onychocola canadensis Penicillium Scytalidium dimidiatum (Nattrassia magniferae). Плесневые грибы появились на нашей планете около 200 миллионов лет назад. Пле...

(Польское блюдо). Мясо режут на мелкие куски и обжаривают с луком. Грибы замачивают, варят до размягчения, мелко нарезают, перемешивают с обжаренным мясом, складывают в кастрюлю и заливают 2—3 стаканами воды. Добавляют вымытый рис, чеснок и перец. При пода...

Плюте́й (лат. Pluteus) - род грибов семейства Плютеевые (Pluteaceae) порядка Агариковые (Agaricales). В качестве русских названий рода используются также названия Плютеус и Плутеус. Преимущественно лесные грибы, сапротрофы. Подавляющее большинство видов об...

В наше время добрая половина людей живет в больших городах. Конечно, и здесь мы дышим воздухом, видим небо над головой, иногда попадаем под дождь, иногда греемся на солнце, короче — так или иначе связаны с природой. Но связь эта не столь полноценна и крепк...

Шляпка выпуклая, подушковидная, сухая, оранжево-желтая, желто-бурая, красновато-бурая с плотной белой мякотью, диаметром 5 -15 см. Мякоть шляпки на изломе слегка краснеет, затем сереет, а в ножке становится синеватой или зеленоватой. Трубочки узкие, серова...

Шляпка: Красно-бурая, охряно-буроватая или серобурая, вначале слегка чешуйчатая или опушенная, в зрелости голая, сухая и матовая. У молодых грибов полукруглая, позже выпуклая и наконец подушковид-ная, диаметром 60-150 мм. Трубочки 12-25 мм длиной, белые ил...

Шляпка выпуклая, подушковидная, голая, во влажную погоду клейкая, бурого, почти черного цвета с более светлыми, почти белыми пятнами, диаметром 3 -12 см. Мякоть белая, на изломе розовеет. Трубочки беловатые, выемчатые. Споры гладкие, веретеновидные, 12-15х...

Подберёзовик чёрный - съедобный гриб из рода Обабок (Leccinum) семейства Болетовые (Boletaceae). Шляпка подушковидная, голая, во влажном состоянии клейкая, буро-черная до черной, диаметром 3 -10 см. Мякоть белая, на изломе не изменяется. Трубочки грязно-бе...

Подберёзовики (лат. Leccinum), народные названия: подберёзовик, берёзовик, черноголовик - вид губчатых шляпочных грибов рода Лекцинум, или Обабок семейства Болетовых.Найти грибы этого вида можно в лиственных, чаще всего – березовых лесах с июня по октябрь....

Подгруздок - внетаксономическая группа грибов рода Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Подгруздок черный Подгруздок чёрный (лат. Russula adusta) - съедобный гриб рода Russula семейства Сыроежковые. В некоторых местностях этот гриб назы...

Подгруздок белый, сухой груздь (лат. Russula delica) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Шляпка вначале выпуклая, затем вдавленная в центре, воронковидная, сухая, с подвернутым волнистым или ровным краем, ...

Подгруздок чернеющий (лат. Russula nigricans) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Шляпка выпуклая, затем выпукло-распростертая, вогнутая, клейкая диаметром 5 - 15 см. Кожица вначале светлая или грязно-сера...