СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ – Страница 8

Сыроежка болотная (лат. Russula paludosa) - гриб рода Сыроежка семейства Сыроежковые.Другое название поплавуха. Шляпка диаметром до 20см, плотно - мясистая, выпкуло - вдавленная, с ровным или рубчатым краем, гладкая, слабо - липкая, голая, с отделяющейся к...

Сыроежка буреющая (лат. Russula xerampelina) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Шляпка достигает 3,5-10,5 см в диаметре, сначала выпуклая, затем уплощённая, вдавленная и воронковидная. Окраска у края фиол...

Сыроежка зелёная (лат. Russula aeruginea) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae).Шляпка достигает 4-14 см в диаметре, сначала выпуклая, затем уплощённая и вдавленная. Окраска травяно-зелёная, иногда желтовато-...

Сыроежка зеленоватая (лат. Russula virescens) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Шляпка достигает 5-15 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем выпуклая и уплощённо-вдавленная. Окраска от серо-зелёной...

Сыроежка золотистая (лат. Russula aurea) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Съедобна, однако встречается сравнительно редко. Шляпка достигает 4-9 см в диаметре, сначала полушаровидная затем уплощённая и с...

Сыроежка оливковая, Сыроежка оливково-зелёная (лат. Russula olivacea) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Шляпка 10-30 см в диаметре, от выпуклой до плоской, сначала оливково-зелёная,с возрастом либо пестр...

Сыроежка пищевая (лат. Russula vesca) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Шляпка достигает 5-11 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем выпуклая и уплощённо-вдавленная. Окраска очень разнообразная: ви...

Сыроежка светло-жёлтая (лат. Russula claroflava) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Шляпка достигает 3-12 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем выпуклая, уплощённая и слабо вдавленная, у старых гри...

Сыроежка сине-жёлтая (лат. Russula cyanoxantha) - гриб из рода Сыроежка семейства Сыроежковые. Шляпка 5-15 см диаметром, полушаровидная, затем выпукло-распростёртая, в центре притуплённая или слегка вдавленная, сухая или клейкая, часто морщинистая, иногда ...

Сыроежка чернеющая - Russula nigricans Шляпка диаметром 5-16 см, плотномясистая, вначале выпуклая, затем вогнутораспростертая, грязно-белая или серовато-коричневато-бурая, со временем черная, по краю часто более светлая, гладкая; кожица не снимается. Пласт...

Насчитывается более тридцати видов этого гриба. Гриб третьей категории. Все виды сыроежек можно употреблять в жареном, солёном, маринованном виде, но особенно вкусен этот гриб в засоле: в старину в деревнях он считался третьим после рыжиков и груздей. За ч...

Сыроежки (лат. Rússula, от лат. rússulus - красноватый) - род пластинчатых грибов семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Сыроежка буреющая Сыроежка буреющая (лат. Russula xerampelina) - вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежков...

Трутовик серно-жёлтый - (лат. Laetiporus sulphureus) - гриб-трутовик семейства Полипоровые (Polyporaceae). Считается съедобным, но иногда может оказывать некоторое токсическое действие, рекомендуется употреблять его с осторожностью и ограниченно. Плодовые ...

Трутовики или тру́товые грибы - несистематическая группа грибов отдела базидиомицеты. Трутовиками называют грибы, развивающиеся обычно на древесине, реже на почве, с трубчатым гименофором, с плодовыми телами распростёртыми, сидячими или шляпконожечными, с ...

Условно съедобные грибы - это самые обыкновенные съедобные грибы, а называют их так потому, что их можно есть (или употреблять в пищу) только при определённых условиях, а именно, подвергнув их дополнительной термической или иной обработке, например такой, ...

Условно съедобные сыроежки - это традиционно виды, которые радуют грибников своим изобилием из года в год. Съедобные грибы сыроежки отличаются длительным периодом плодоношения и могут встречаться в лесах даже после первых осенних заморозков. Сыроежка черне...

Цезарские грибы – одни из самых вкусных и ценных грибов, и, к тому же, одни из самых капризных и привередливых к погодным условиям. Известные еще со времен Римской Империи, они являются украшением многих кулинарных шедевров мира и особенно ценятся за велик...

Шампиньон лесной (лат. Agaricus silvaticus) - вид грибов рода Шампиньон. Шляпка яйцевидно-колокольчатая, 7-10 см в диаметре, при созревании плоско-распростёртая, часто с выступающим бугром, ржаво-буро-коричневая, с многочисленными тёмными чешуйками. Мякоть...

Шампиньон обыкновенный, печери́ца (лат. Agaricus campestris) - вид грибов рода шампиньон. Также известен как настоящий шампиньон. Другие названия: коровий гриб, навозник, печерица, печорка, шампиньон луговой. Шляпка диаметром до 15см, толстомясистая, сухая...

Шампиньон переле́сковый (лат. Agaricus silvicola) - гриб семейства шампиньоновых (Agaricaceae). Шляпка выпуклая, гладкая, шелковистая, грязно-белая или желтоватая диаметром 4 - 9 см. Мякоть тонкая, белая, на изломе розовеющая, с приятным запахом. Пластинки...